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Se utiliza para cortar diversos ingredientes aprovechando la hoja larga
Longitud : Hoja 16
Tiene un hermoso acabado martillado como una obra de arte
no puedes equivocarse con el cuchillo de VG10 Damasco
CA004 Cuchillo Japonés Wa-Gyuto VG10 Damasco Sakai Takayuki 21cm Se utiliza para cortar diversosMarca : Sakai Takayuki Material : Acero VG10 Damasco (inoxidable) Dureza : 61 HRC aprox. Longitud : Hoja 21cm , Total 36cm aprox. Peso : 150grs aprox. Grosor del Lomo : 2mm aprox. Mango : Madera de Zelkova Tipo de cuchillo : Gyuto (Para Diestros y Zurdos) Descripcin Sakai Takayuki es una marca de cuchillos para chefs profesionales en Osaka. Ellos hacen varios tipos de cuchillos, y este VG10 Damasco es la serie ms popular. La hoja de VG10 Damasco
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