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La cantidad de maltotriosa presente en un mosto a base de malta es de entre 10 y 15% de los azúcares totales
5 415 - 450 65
esta malta posee un contenido proteico menor que la malta clásica de Pilsener
El extracto de lúpulo con CO2 normalmente contiene 45 a 65 % de ácidos alfa
YCH Lúpulo Pahto™ Brand HBC 682 Size:2 oz / 56.70 g La cantidad de maltotriosa presentePahto HCB 682 es un lpulo de sper alfas que aporta consistentemente un lienzo de amargor limpio y suave en el hervor. La historia de Pahto es igualmente refrescante. El deshielo de Pahto (nombre nativo de Mt. Adams) y las vecinas Cascades proveen irrigacin a las granjas y ranchos a lo largo del Valle de Yakima. Alfa acidos % Beta cidos % Aceites totales mL 100 g 17 20 5 8 2 4 Ficha tcnica
