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Son ideales para elaborar mousse
Azul Neón
De textura suave
completamente biodegradables
TURIN CHOCOLATE AMARGO 70% 1KG Materias Primas Son ideales para elaborar mousseCobertura de Chocolate Amargo 70% Cacao para Alta Repostera. Sus usos principales son para decorado de pasteles, chocolates, confitera, figuras y filigrana. Pasos para el Temperado de TURIN Chocolate Amargo: 1. Derretir: Fundir el chocolate hasta una temperatura mxima de 45C a bao mara, en horno de microondas o cualquier fuente indirecta de calor. 2. Precristalizar: Bajar la temperatura del chocolate Amargo a 28C. Durante este proceso mantenga siempre
