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American Noble Hops™ es una alternativa con bajo contenido de ácidos alfa
5 12 23 - 31 75
para un barril Cornelius o un barril con bloqueo de bola Firestone
esta malta permite la elaboración de cervezas cristalinas con un intenso color rojo
Levadura Red Star Cotes des Blanc levadura American Noble Hops™ es unaCepa de fermentacin rpida que asegura una fermentacin regular incluso a baja temperatura (12C 14C, 53F 57F). Poco aumento de temperatura en caso de que no se controle la temperatura de fermentacin. Tolerancia al alcohol: >14% vol. Baja produccin de espuma y muy baja produccin de acidez voltil y compuestos sulfurosos con un aporte nitrogenado adaptado (adicin equilibrada de nitrgeno orgnico y mineral). Ficha Tcnica
