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el Santoku es particularmente fácil de manejar
Larga durabilidad y rendimiento
Con una suave presión se consigue casi 5 veces más rápidez que otros métodos como piedras sintéticas o naturales
Longitud hoja 65 mm
YAXELL ZEN CUCHILLO FILETEADOR 150MM 37 CAPAS OFERTA el Santoku es particularmente fácilCuchillo fileteador preciso y duradero Longitud de la hoja: 150mm Cuchillo fileteador de la marca japonesa Yaxell de la serie ZEN. Estamos ante un chuchillo de damasco, compuesto por una capa central de acero VG10 y a cada lado 18 capas de acero inoxidable ms dctil que facilita el reafilado; en total 37 capas de acero que aportan una gran dureza de + 61 Rockwell sin renunciar a la flexibilidad. En esta ocasin, la esttica de damasco se combina con un
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