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una explosión eléctrica en tu boca
cafeterías
pelar tomates
Sin gluten
Cloruro (Sal Cálcica) Sosa® Tamaño:750 gr una explosión eléctrica en tuIngrediente que permite la reaccin del alginato (para conseguir esferificaciones, base de la cocina molecular). Para un uso ptimo, mezcle el cloruro con agua mineral para baar la preparacin hecha con el alginato. Se puede utilizar con todo tipo de lquidos acuosos, no es resistente al calor y no se puede congelar. Siempre se utiliza con alginato. Puede utilizar este producto para la elaboracin de esferificaciones directas o invertidas. Propiedades: Sal
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