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Para el afilado diario a nivel doméstico
Dureza: aproximadamente 66 HRC
con las dos externas de acero inoxidable y el núcleo interno en Aogami Super carbon (Super Blue Steel) está endurecida a 62-63 HRC
Artesanía albaceteña: Tradición y calidad en la cuchillería Albaceteña
MCUSTA ZANMAI REVOLUTION SPG2 GYUTO 210MM ESENCIALES Para el afilado diario aLos cuchillos de la serie Revolution de Mcusta Zanmai estn hechos de acero en polvo SPG2, tratados trmicamente a 61 HRC. Es excepcionalmente popular entre los chefs profesionales debido a su dureza y sensibilidad. Los cuchillos tienen un diseo decagonal revolucionario, que no has visto en el mercado. El diseo ergonmico del mango doblado y suave proporciona un excelente manejo. Especificaciones: Fabricado en: Seki, Prefectura de Gifu, Japn Tipo de
