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Con la colaboración de Al-Chung Liang-Huang Inspirándose en los antiguos textos de Lao-tzu
grandparents
al arrojar una mirada nueva sobre los cambios culturales
ISBN: 9788494740800
El arte de la fermentación: Una exploración en profundidad de los conceptos y procesos fermentativos de todo el mundo. | Sandor Ellix Katz Libros infantiles Con la colaboración de Al-ChungEl arte de la fermentacin es la gua ms completa y definitiva que se ha publicado hasta la fecha sobre la fermentacin domstica. Esta obra nos acerca a la historia, los conceptos cientficos y los procesos bsicos de esta maravillosa tcnica, con sencillez suficiente para que el lector pueda elaborar por primera vez chucrut o yogur, pero tambin con la profundidad necesaria para ampliar los conocimientos de los fermentadores ms experimentados. El arte de la
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