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pastelería
Sicao Semi-Amargo 52% también puede ser utilizado para aplicaciones en pastelería y repostería
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CREMOR TARTARO A GRANEL $45 POR 100G Tiras para Hornear pasteleríaCon el crmor trtaro evita la cristalizacin del azcar caramelizado, se utiliza como aditivo natural en la elaboracin de galletas, merengues y da ms flexibilidad al fondant. Se usa como ingrediente en la elaboracin de caramelos, confites, mermelada, goma de azcar, conservas vegetales, salsas, sopas deshidratas, fondant, souffls e incluso para conseguir una nata montada ms firme.
