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las fermentaciones son espontáneas
En algunas parcelas la pérdida de producción fue muy alta
540 botellas numeradas
Por eso creamos las bombetas PEIM
Sofia de Moya 2018 cabernet sauvignon las fermentaciones son espontáneas90% Bobal y 10% Cabernet Sauvignon. D. O. Valencia Bobal extraordinario, de los mejores elaborados en Valencia. Para momentos especiales. Cata Vista: Color cereza picota. Nariz: Frutos negros maduros con toques especiados Boca: Entrada fresca, directa y con tanino muy elegante con la acidez equilibrada. Final largo. Temperatura de servicio: Entre 16 y 18C. Grado Alcohol: 14. 5% vol. Vinificacin Seleccion de las uvas en vina durante la cosecha en cajas
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