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Experimenta con pan de masa madre de alta hidratación
Acceso completo a todos los cursos disponibles en la plataforma
Enriquecido con huevos y mantequilla
Ideal para panettones
Taller Hojaldres Experimenta con pan de masaEl hojaldre tiene fama de ser un proceso misterioso y demorado, pero no siempre debe ser as. Nuestra tcnica est basada en una metodologa poco conocida del norte de Europa, con la que haremos un hojaldre en menos de 2 horas. El hojaldre es una base muy verstil, pues con esta se pueden hacer distintos tipos de preparaciones. En este taller haremos unos deliciosos palitos de queso con tocino, unos pasabocas para fiestas y para completar con algo dulce
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