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A continuación se procede al despalillado y descarga en los tanques de fermentación
muy mineral y armónico
pomelo y recuerdos lácteos
Esta Mencia pasa 12 meses en barrica de roble francés y luego en botella un mínimo de 6 a 12 meses
Noguer Baix Anima Mundi 2017 Tipo De Uva_Garnacha Tinta A continuación se procede alMacabeo procedente del Noguer Baix plantada el ao 1974, situada en la propiedad de Sant Sebasti dels Gorgs en la comarca del Alt Peneds. Parcela con orientacin Norte de suelos calcreos y textura franca (equilibrio entre limo y arena). Conreadas siguiendo los principios de la agricultura biolgica y los ciclos lunares. Prensado directo sin despalillar. Fermentacin espontnea en nfora de arcilla de 600L. Embotellado el 21 de Septiembre de 2017 con una
