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Jima: Baja
DETALLES DE PRODUCCIÓN NOM: 1545 TIPO DE AGAVE: Tequilana Weber REGIÓN DE AGAVE: Jalisco (Los Altos) REGIÓN: Jalisco (Los Altos Sur) COCINANDO: Autoclave (baja presión) EXTRACCIÓN: Molino de Rodillos FUENTE DE AGUA: Agua de pozo profundo
FERMENTACIÓN: Stainless steel tanks
Barricas usadasABV: 40%OTRA: Oxigenación
El Tequileño Añejo Gran Reserva Don Fulano Jima: BajaDETALLES DE PRODUCCION NOM: 1108 TIPO DE AGAVE: Tequilana Weber REGION DE AGAVE: Jalisco (Los Altos) REGION: Jalisco (Los Valles) COCINANDO: Autoclave (alta presion) EXTRACCION: Molino de Rodillos FUENTE DE AGUA: Agua de manantial natural FERMENTACION: Tanques de acero inoxidable, 100% agave, Fermentacion sin fibras DESTILACION: 2x destilado ESTILO DE DESTILACION: Olla de Cobre MADURACION: Barricas de Roble Blanco Americano ABV: 40% vol. (80 proof)
