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No necesita aceite
que se ha utilizado ampliamente durante mucho tiempo en Japón
una piedra de acabado
el Mcusta Zanmai Classic ofrece un equilibrio perfecto y un mango ergonómico para un uso cómodo
YAXELL TSUCHIMON CUCHILLO PUNTILLA 80MM 3 CAPAS KITS No necesita aceiteGran capacidad de corte y retencin de filo Longitud de la hoja: 80mm Puntilla de la marca japonesa Yaxell de la serie Tsuchimon. Estamos ante un chuchillo zanmai, compuesto por una capa central de acero VG10 y a cada lado 1 capa de acero inoxidable ms dctil que facilita el reafilado; en total 3 capas de acero que aportan una gran dureza de + 61 Rockwell. Destaca por su original acabado martilleado en la parte superior de la hoja as como el "hamon" o
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