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Perfecto con ostiones
Parcelas de suelos calcáreos y textura franca (equilibrio entre limo y arena) de los 180 a los 260 metros de altura
localizadas en Villabuena
Es muy sabroso y agradable de beber
DoUmia Barrica Pedralonga 2018 Tipo De Uva_Sauvignon Blanc Perfecto con ostionesVino elaborado con las variedades de Mencia, Caino, Espadeiro. El caracter ya lo teniamos. El verdadero reto fue incorporar la complejidad y estructura de la madera a la personalidad de nuestro tinto atlantico DoUmia, sin apagar su identidad frutal, su frescura y su juventud. Trabajamos para alcanzar el equilibrio: Jamas el dialogo entre la madera y la fruta fue tan enriquecedor! Fermentacion malolactica en barricas de roble Allier sobre lias y
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