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DE UN HOMBRE O DE CUALQUIER SER VIVO
Y una de las verdaderamente malvadas
se detallan los principios teóricos y aplicaciones prácticas para la conservación e industrialización de carnes rojas y productos cárnicos
La intención era compartir con la periodista documentos y hechos que ampliaban y esclarecían varios de los episodios que acababa de dar a conocer en Los señores del narco
AVENTURA DE PENSAR, LA NESS DE UN HOMBRE O DENada hay mas confortable para el hombre, ni mas peligroso, que las certezas. Nuestra mejor defensa es la filosofa, que consiste en gran medida en el arte de cuestionarlas, de atreverse a pensar, de interpretar las verdades establecidas y ver que esconden.
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