VDF rouge "Violettes" 2023 - Terra Vita Vinum (BD & vin nature) Bandol Een divers en ruraal landschap

Een divers en ruraal landschap waar vulkanische afzettingen als basalt

Door het langere contact met de gistcellen zijn er ook aroma's van vers gebakken brood terug te vinden in de wijn

In de wijnkelder: Na sorteren van het fruit wordt er rustig geperst en start spontane fermentatie

fruitig en onmiskenbaar mediterraan van karakter

VDF rouge "Violettes" 2023 - Terra Vita Vinum (BD & vin nature) Bandol Een divers en ruraal landschapViolettes 2023 is een bijzondere rode wijn van Terra Vita Vinum, vervaardigd met 100% Cabernet Franc. Deze cuve wordt gemaakt door een gedeeltelijke maceratie van hele trossen, wat resulteert in een intens expressieve wijn met een unieke schistige bodem. De wijn is 12 maanden gerijpt in een combinatie van traditionele en innovatieve vaten (concreet ei, tonnen en amphoras) zonder klaring of filtratie, met een minimale toevoeging van sulfieten om de