Java - Maureen Tan Yotam Ottolenghi Tijd om terug te reizen

Tijd om terug te reizen – en opnieuw te proeven van Albanië

Met een diep respect voor de seizoenen en de natuur creëert Probst gerechten die eenvoudig

Een kookboek vol smaak en herinneringen dat de diversiteit van de Nederlandse eetcultuur viert

reisverhalen en achtergrondinformatie bij elk gerecht

Java - Maureen Tan Yotam Ottolenghi Tijd om terug te reizenIn Java neemt bestsellerauteur Maureen Tan je mee naar de keuken van haar jeugd: de Javaanse keuken, rijk aan traditie en familieherinneringen. Ze verkent de uiteenlopende smaken van West , Midden en Oost Java, van friszuur en pittig tot zoet en hartig met trassi en petis udang. Een boek vol authentieke recepten en verhalen die de ziel van de Indonesische keuken onthullen.