Riesling 2021 - Dennis Wolf cenicientos 12 maanden rijping op betonnen

12 maanden rijping op betonnen vaten

Licht in uiterlijk en in body

minimale interventie en beperkt gebruik van sulfiet

Gedurende de eerste twee jaar wisselde hij zijn tijd af tussen het zorgen voor zijn stokken in Franken en zijn werk op op verschillende wijngaarden in Burgenland

Riesling 2021 - Dennis Wolf cenicientos 12 maanden rijping op betonnenRiesling, daar ligt Dennis z'n focus op. En terecht, want het wordt door velen gezien als het ulteme druivenras. Van discutabel niemendalletje tot gedoodverfde sommelierslieveling (af!) en alles daartussen, Riesling kan het. Zie hier de versie van Dennis. Riesling verzameld uit 4 percelen, sommige Grosses Gewchs(!) maar niet als zodanig gemaakt. 2019 was een wat bredere stijl, 2020 laat zich anders zien: heel lekker fris, met levendige, precieze