De Librije. Het recept - Joël Broekaert Yotam Ottolenghi ongeacht je tijd of inspiratie

ongeacht je tijd of inspiratie

biedt Simpel van Yotam Ottolenghi een unieke kijk op zijn kenmerkende stijl

gewoon bij jou thuis

seizoensgebonden ingrediënten en toont hoe veelzijdig en smaakvol vegetarisch koken kan zijn

De Librije. Het recept - Joël Broekaert Yotam Ottolenghi ongeacht je tijd of inspiratieDe Librije. Het recept van Jol Broekaert is een fascinerende inkijk in het culinaire universum van Jonnie en Thrse Boer, het duo achter het iconische sterrenrestaurant De Librije in Zwolle. Dit boek is geen traditioneel kookboek, maar biedt een diepgaande verkenning van de filosofie, de persoonlijke verhalen en de innovatieve gerechten die het restaurant tot een wereldspeler hebben gemaakt. Met prachtige fotografie van Gijs Dragt en persoonlijke