Bodegas Williams & Humbert 'Don Zoilo' Fino en Rama Actie met hele trossen gedurende 12

met hele trossen gedurende 12 tot 14 dagen in betonnen vaten

met een goede intensiteit van bramen

werd waargenomen tijdens natuuronderzoeken in de wijngaarden

volledige malolactische gisting en 16 maanden rijping in Franse eikenhouten vaten

Bodegas Williams & Humbert 'Don Zoilo' Fino en Rama Actie met hele trossen gedurende 12Deze fino sherry heeft scherpe, intense en complexe aroma's die doen denken aan de gistlaag gecombineerd met een vleugje amandel. Zeer droog in de mond, met een perfecte zuurgraad die hem fris maakt. Vol, assertief en elegant met een aanhoudende afdronk. Een uiterst expressieve en onvergetelijke wijn. Deze fino heeft minstens 8 jaar gerijpt, zeer rijp en van nature scherp in de stijl van amontillado.