Hamlappen Wild Verhit olie of boter in

Verhit olie of boter in de pan

Kalfsgehakt is heerlijk om balletjes van te draaien of om te gebruiken in een pastagerecht of ovenschotel

Schouderrollade komt van de schouder van het varken en is iets donkerder van kleur en heel sappig van smaak

Een schnitzel wordt met de draad mee gesneden en trekt daarom in de pan niet krom

Hamlappen Wild Verhit olie of boter inDe hamlap is een heerlijk mager stukje varkensvlees met een stevige structuur. Het is afkomstig van de bil van het varken, de achterham. Een hamlapje is erg mals van smaak. Prijs per kilogram Hoe te bereiden Laat de hamlappen op kamertemperatuur komen. Verhit roomboter of olie in een pan. Bak de hamlapjes beiderzijds in twee minuten bruin op hoog vuur. Draai het vuur wat lager en braad de lapjes in ongeveer 15 minuten gaar. Draai tussendoor het lapje