Belper Knolle dan komt het proeflokaal naar

dan komt het proeflokaal naar jou

Krijg jij ook nooit genoeg van truffel

maar ook Italiaanse vleeswaren en crackers

Pret-met-raclette-pakket 2 personen

Belper Knolle dan komt het proeflokaal naarBelper knolle is een hard Zwitsers schaaf kaasje gemaakt van rauwe koemelk uit de Emmental regio. Het is een klein hard en rond kaasje dat qua uiterlijk doet denken aan een truffel en met de hand gemaakt wordt. Tijdens de productie worden er stukjes knoflook, ui en Himalaya zout aan de melk toegevoegd. Vervolgens wordt het bolletje ingerold in zwarte vers gemalen peper. Tenslotte rijpen de kaasjes 6 tot 10 weken in de kelder. Het resultaat is een