Brisket Bommelerwaards, puntborst Specialiteiten_Italiaans diner en een goed gevulde

diner en een goed gevulde tafel

Waarom lekker: Mild

Het vraagt weinig kruiding en geeft juist met eenvoudige bereiding een luxe resultaat

Wilde gans filet

Brisket Bommelerwaards, puntborst Specialiteiten_Italiaans diner en een goed gevuldeBrisket Bommelerwaards, puntborst bestellen Brisket, bij de Nederlandse slager puntborst, is het koningsstuk van het Amerikaanse barbecuen, en deze komt van het Bommelerwaards rund uit onze eigen streek. Wie een lange smokersessie plant, begint hier: een borststuk dat na twaalf uur rook verandert in het zachtste rundvlees dat je ooit gesneden hebt. Smaak, herkomst en karakter De borst is een zwaar belaste spier vol bindweefsel. Snel bereiden kan dus