Mezcal Los Siete Misterios Coyote Aperitief Overig Waqar Pisco wordt gedistilleerd volgens

Waqar Pisco wordt gedistilleerd volgens traditionele Chileense methoden in op hout gestookte koperen alambiek ketels

met lichte tonen van kamperfoelie en een lichte bitterheid

chocolade en vanille

Neus: Intens rokerig met groene kruiden

Mezcal Los Siete Misterios Coyote Aperitief Overig Waqar Pisco wordt gedistilleerd volgensMezcal Los Siete Misterios Coyote is een tweevoudig gedistilleerde mezcal uit Sola de Vega, Oaxaca, gemaakt van Agave Coyote. Deze agave is een naaste verwant van de Arroqueo en lijkt er tijdens de groei sterk op, maar levert een compleet ander smaakprofiel op: kruidiger en groener, met minder van de zachte rondheid die de Arroqueo kenmerkt. Na roostering in een aarden oven met hout en rivierstenen volgt dubbele distillatie in een kleipot still.