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Un vin qui parle de sang
mais toujours le blanc pour couper les fromages à pâte molle
Vieux gobelets d'ugni blanc (de 1970)
c'est un très joli vin
François St. Lo - Les Palennes 2020 sparkling wine Un vin qui parle deCabernet Franc de vielles vignes (60 70 ans) sur du calcaire, avec une macration grappe entire pendant 2 semaines. Un bon ami tellement chaleureux et autumnal, avec une bouche bien croquante et juteuse, des mres de bois et des pruneaux, avec une note finale terreuse. Elegant et prt boire, mais aussi un vin de garde.
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