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les raisins resituent dans cette cuvée toute la concentration des baies
la cuvée N°8 a un fort potentiel de vieillissement grâce à la macération carbonique et à l’élevage en barrique
adossée sur le flanc du Pic du Vissou (480m)
et surtout à ses variations d’altitudes
Cuvée 29 crémant les raisins resituent dans cetteDESCRIPTION Cest Cabrires, 20km de Pzenas, adosse sur le flanc du Pic du Vissou (480m), sur un terroir de Schistes, que nous avons choisi la plus vieille et la plus belle parcelle de Clairette pour laborer cette cuve.
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