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Ce morceau est coupé à partir des côtes de l'animal
Que ce soit dans une recette en sauce
Sa texture équilibrée et la richesse de ses saveurs en font également un allié idéal pour la confection d’un saucisson raffiné
Les pommes et les châtaignes sont généreusement présentes et offrent une délicieuse touche subtile de sucré
Civet de Sanglier sauce forestière Taille:750g Ce morceau est coupé àL'incroyable Civet de sanglier sauce forestire ! Le sanglier est une viande ferme et maigre, au got prononc. La fermet de sa chair peut ncessiter, en fonction des pices slectionnes, une longue prparation en marinade avec des pices avant de passer la cuisson. La sauce forestire base de lgumes, dpices, de champignons et de diffrentes herbes, fusionne parfaitement avec le civet et rend la dgustation trs gourmande. Eh oui, plus besoin de passer des heures
