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C'est un vin passionnant pour ceux qui explorent les differentes expressions du Sauvignon Blanc
puis laissés tranquillement fermenter seuls pour les fermentations alcooliques et malolactiques
Un nez rustique de fruits rouges
Les caractéristiques typiques de Heathcote
Avani "The Earth" Syrah 2018 Ballarat C'est un vin passionnant pourSon bouquet est tout aussi intense et profond que la robe. Les armes de fruits noirs crass (cassis, myrtille) se dveloppent avec force, accompagns d'une touche menthole et de nuances florales (violette), ce qui lui confre une grande fracheur. Et c'est bien cette fracheur qui imprime la trame dans une bouche d'un volume impressionnant, certes trs puissante, trs dense, trs concentre, mais qui ne se dpartit jamais d'une sensation presque arienne de
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