Sujihiki 24 cm – MIYABI 6000MCT Artisan Marques_Michel Bras Sa prise en main ergonomique

Sa prise en main ergonomique facilite l'émulsion

Excellente valeur de la gamme Wasabi Black

Un éplucheur en inox idéal pour éplucher les tomates

5L idéale pour 5/6personnes / 5

Sujihiki 24 cm – MIYABI 6000MCT Artisan Marques_Michel Bras Sa prise en main ergonomiqueLe Sujihiki 24 cm 6000MCT Artisan est la lame japonaise ddie aux tranches longues et nettes (rtis, jambon, saumon, sashimi maison). Cur MicroCarbide MC63, trempe CRYODUR (~63 HRC), afftage Honbazuke la main : un tranchant durable et une glisse soyeuse. La surface Tsuchime (martelage artisanal) limite ladhrence des aliments, tandis que le manche en pakkawood cocobolo (forme D, entretoises cuivres, pin mosaque, cap inox) offre quilibre, confort et tenue