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Ne pas hésiter à ouvrir quelques heures en avance et un trois ans de vieillissement en cave peut être bien envisageable » Jean-Simon | MOÛT
puis poursuivent une macération plus douce pendant 60 jours afin d’extraire des tanins nobles
Conseil de service : le vin gagne à prendre l’air en carafe et se déguste facilement sur plusieurs jours
avec des notes épicées
Pipa 2023 pedro giménez Ne pas hésiter à ouvrirQuelques informations Parmi les quelque 200 vins dgusts pendant notre voyage en Argentine en 2019, Pipa est celui dont la bouteille sest vide le plus rapidement. Un rouge irrsistiblement juteux, nergique et facile boire. Le nez, fin et expressif, dvoile des armes de lilas, de cerise rouge et de fraise des bois. En bouche, les tanins sont lisses et dlicats, tandis quune fracheur vive prolonge le fruit et donne au vin une remarquable buvabilit. Les
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