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Nez ouvert sur les fruits rouges et noirs
Méthode Solera
15% en foudre de chêne 85% en cuve
sur les notes de fruits du verger (pomme
Santenay 1er Cru "Les Gravières" - Bourgogne Rouge 2017 Millésime:2017 Nez ouvert sur les fruits100% Pinot noir, raisins cueillis et tris la main Macration d'environ 3 semaines Elevage en fts de chne franais environ 16 18 mois. 30% de fts neufs. Dgustation: Robe soutenue aux reflets violets Trs fruit, aux belles notes de cassis Gourmande et fruite. La prsence des tanins en finale lui apporte une belle longueur. A dguster avec : Une belle pice de buf, une andouillette ou un plat en sauce. Terroir: Ce grand climat de Bourgogne doit son nom la
