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*cuvée sous-dosée: cuvée avec très peu de sucre ajouté (lors du dégorgement)
Robe jaune or
œil de perdrix
Terroir: Argilo-calcaire
Chorey Les Beaune - Bourgogne Rouge Millésime:2021 *cuvée sous-dosée: cuvée avec très100% Pinot noir, raisins cueillis, tris et rafls la main Macration de 2 semaines Elevage en fts de chne pendant 16 18 mois. 20% fts neufs. Dgustation: Robe rubis Particulirement fruit (sur les petits fruits rouges), voluant vers des notes confitures avec les annes. Souple et dlicate, aux tanins fondus. Succession de notes fruites (fraise, groseille, cerise..). Belle longueur en bouche. A dguster avec : Un plateau de charcuterie, un steak de buf ou du
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