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procure un vin rouge puissant
Ce millésime de 2022 est déjà prêt à boire et fait de cette cuvée aussi rare que recherchée une des pépites de notre sélection
fine et gourmande
Tout d’abord par sa composition
Cuvée 18 procure un vin rouge puissantC'est sur des terroirs de schistes de marnes rouges et de granit que les soeurs Bonville cultivent leurs vieilles vignes de Grenache de Carignan et de Syrah, aux rendements trs faibles. Puissante et complexe, cette Grande Cuve est digne des plus grands vins du Roussillon. Aprs une vendange manuelle en caissettes puis un passage sur table de tri, le vin est lev 12 mois en barriques de chne franais (dont 1 3 de barriques neuves) afin d'assouplir les
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