Ityou Sencha Koshoun bourgeons douce et soyeuse

douce et soyeuse

Des notes de feuilles de fougère et d'épinards se conjuguent à une pointe de fumée

de beurre fondu

bien que étrange

Ityou Sencha Koshoun bourgeons douce et soyeuseLityou sencha est un sencha lgrement oxyd, rare au Japon, qui rvle des armes plus ronds et profonds. Cette version, produite Yame par M. Takaki partir du cultivar Koshun, voque la poire cuite au beurre, les haricots jaunes et une fleur grasse presque capiteuse. Sa texture est pleine, enveloppante, rappelant certains oolongs de haute montagne. Un th singulier, chaleureux, la frontire entre tradition japonaise et parfums inattendus. Rcolte: printemps