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It is lighter and thinner than the garasuki and can be used in place of a Western boning knife
Le trancheur pour saumon offre une lame droite et flexible de 31 cm qui facilite la découpe des filets de saumon
et de son grand maître
La hauteur de lame permet au santoku de garder les phalanges bien au dessus de la planche à découper
MORIBASHI Size:135 It is lighter and thinnerCes baguettes Moribashi apportent de la prcision lors du dressage de vos plats en vitant de vous brler les doigts ! Les baguettes de dressage ont t utilises par des gnrations de Chefs japonais. Les fines pointes en acier permettent de saisir les ingrdients les plus fragiles avec contrle et prcision, et le bois permet une prise en main confortable mme si les ingrdients sont trs chauds. Utilises traditionnellement au Japon pour dresser les sashimi et
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