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Un menu unique composé de plus de 30 légumes
Jeune courgette
Le carpaccio de poulpe
Sortir des sentiers battus et se perdre au milieu de la garrigue provençale
Black falafel à l'anguille fumée__ salade de pois chiche COMP|le-potimarron|le-quinori-veggie|le-cheesecake-mangue-et-passion Un menu unique composé deIci le fameux black falafel est devenu emblmatique de ma cuisine. Je l'ai revisit avec du charbon vgtale, de l'anguille fume, servi autour d'une vierge de pois chiche et de crme de tahini.
