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Gourmande et fruitée
Vinification en cuve et en barriques (mise en barrique avant la fin de la fermentation)
Sols argilo-sableux en surface puis dominance de sable sur l’argile et enfin
Tannins souples et fondus
Quart de Chaume Grand Cru - Blanc Moelleux Millésime:2017 Gourmande et fruitée100% Chenin Dgustation: Jaune paille aux reflets dors Complexes aux notes de fruits jaunes bien mrs (prune, mirabelles) Equilibre et ouvertes sur les armes de fruits jaunes, et coques (noix). Finales sur le miel et le pain brioch A dguster avec : Foie gras (pol), poularde en sauce Terroir: argileux schisteuse dans l'ensemble
