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Whether you're a chef looking to add a luxurious touch to your menu or a home cook seeking the best ingredients
Canifage (making a cut in the skin of a fresh truffle)
To guarantee the flavor of our canned truffle juice
La truffe noire du Périgord est célèbre pour ses saveurs subtiles et intenses
Pelures de truffes noires du Périgord fraîche B2B-product Whether you're a chef lookingNos truffes fraches arrivent dans nos ateliers de prparation en lots de terre. Nos experts ont alors la responsabilit de trier, laver, brosser et canifer chaque truffe, une par une la main. Cette mthode mticuleuse permet de slectionner le meilleur produit destination de vos assiettes. Pendant la slection nos experts sintressent la forme et la taille des truffes, pour vous proposer un produit facilement transformable en cuisine. Cependant un autre
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