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fermentation de 10 mois en vieux foudres Appellation Western Cape
Fermentation de 6 semaines en cuves inox (85%) et vieux fûts (15%)
élevage des différents composants dans une variété de foudres
nettle and dandelion notes intermixed with Granny Smith apples on the finish
David & Nadia Skaliekop 2019 grenache fermentation de 10 mois enProvenant d'une parcelle de Chenin Blanc de prs de 40 ans (juste voisine de celle de la cuve Plat'bos), cette cuve vous accueille avec un merveilleux bouquet d'armes au nez pour suivre avec une magnifique texture en bouche. Un vin remarquable comme les deux autres cuves parcellaires. Caractristiques: Cpage Chenin Blanc Garde Idalement garder (pour encore 5 10 ans), carafer si vous souhaitez le consommer avant Accords mets vin A servir sur une belle
