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During sorting
black truffles are often present but remain unobtainable the rest of the year
this is the famous truffle juice
The whole corresponds to the “net weight”
PRO Truffe d'été fraîche : Tuber Aestivum - Origine Bulgare poids:500g During sortingTruffes fraches dt Slection professionnelle Chaque semaine, nos producteurs partenaires nous livrent lintgralit de la rcolte de leurs parcelles en truffes en terre , frachement caves au pied de chnes mycorhizs avec laide de chiens truffiers. Cette proximit directe avec la production nous permet dassurer une traabilit complte ainsi quun approvisionnement rgulier tout au long de la saison. Dans notre atelier, chaque truffe est lave manuellement leau
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