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témoignant de son authenticité
facilite et sécurise l'utilisation pendant de longues périodes
Toutes les pièces de la série ont été testées et optimisées dans leur fonction
mais aussi jusqu'à 180 degrés dans le four
Funayuki Shirogami Tosa 165mm patisserie témoignant de son authenticitéUn couteau Funayuki est un couteau traditionnel japonais, conu l'origine pour les pcheurs bord de leurs bateaux, ce qui signifie aller en bateau en franais. Sa conception lui permet d'tre polyvalent pour diverses tches culinaires, comme hacher, dcouper et autres tches culinaires courantes. L'acier Shirogami #1 est un acier haute performance connu pour sa puret, sa teneur leve en carbone et sa rtention exceptionnelle des bords. Couteaux forgs la main
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