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tout en légèreté
Le vin est assemblé et élevé en foudre d'acacia pendant deux ans
des lychees
Éditions: La Dispute
L'Eau Qui Dort - Tour de Chauffe 2023 vin blanc tout en légèretéLisa Le Postec et Paul Aublet Cuvelier 50% Grenache Blanc, 50% Macabeu "Un vrai orange pour notre blanc cette anne. Les grenaches macrent quelques jours en grappes entires avant de finir leurs sucres en phase liquide. Les sols profonds de Bdarieux ont permis aux raisins de bien profiter, ils sont parfaitement mrs et dveloppent de belles notes pices. Cette anne, nous avons travaill les maccabeus en trempette. Les blocages de maturit sur de nombreuses
