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hawthorn and light tobacco scents
60-75% grappes entières en fonction des parcelles
puis élevée en vieux foudres et oeufs de béton sans une once de bois neuf
The palate is clean and precise with a fine line of acidity
Kanonkop Pinotage 2015 Syrah hawthorn and light tobacco scentsEn 1925, un certain Pr Abraham Perold de l'universit de Stellenbosch dcide de croiser le Pinot Noir avec le Cinsault (qu'on appelle aussi Hermitage localement): c'est la naissance du fameux Pinotage, cpage unique associ l'Afrique du Sud. Cent ans plus tard, Pinotage rime avec Kanonkop. Ici le 2015, aprs 10 ans en bouteille, rentre dans sa phase de plnitude. Caractristiques: Cpage Pinotage Garde A boire ou garder (pour encore 5 ans voire plus) Accords
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