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est une invitation à la sauvagerie générale
Pas d’ajout de liqueur au dégorgement final
Très glouglou
Juteux mais fumé et animal avec des tanins fins
Katla Wines (Jasmine Swan) - Sassy 2024 plantet est une invitation à laGrner Veltliner (de Lukas Krauss), Pinot Blanc (Niklas Rckrich) et Kerner (Piri) parts gales. Macration courte, un peu rduit l'ouverture mais une fois ouvert reste au top pendant 3 jours ! Belle acidit, un peu herbal. Cuve.