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certes très puissante
dotée de tanins suaves et légers qui façonnent les choses
elle a été mise en bouteille et laissée se carbonater et mûrir naturellement
est fine mais ferme
Latta Vino "Rouge Deluxe" Syrah/Grenache 2022 Syrah certes très puissanteCette anne, Rouge Deluxe voit cette cuve s'loigner du 100% Syrah pour inclure du dlicieux Grenache, un petit surplus du vignoble certifi biologique Landsborough Chapoutier sous la direction de Cory Hope. La Syrah tait compose 80% de grappes entires en cuves bton ouvertes rcoltes sur le bloc 5 chapoutier. Le Grenache a t ferment sparment tous les remontages grapps une fois par jour. Bloc Walsh Syrah rcolt le 5 mai 100% grapp, fermentation en bton
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