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La vinification et l'élevage se font en pièces de chêne partiellement renouvelées pendant quelques mois avant une mise en bouteille à la fin du printemps
Avec Schoelhammer 2015
Assemblage: 3 parcelles du domaine familial
noté 20/20 dans le guide Bettane & Desseauve 2010
Voyage gastronomique rouge La vinification et l'élevage seProfitez d'un voyage gastronomique en plongeant directement au cur d'un des vignobles les plus rputs d'Alsace, avec une visite priv accompagn d'un guide expert. Poursuivez cette exprience avec une dgustation commente issu des vignobles visits. Compltez enfin votre immersion par un djeun d'exception dans le restaurant toil de Riquewihr, la table du gourmet, avec un menu unique faonn autour de nos plus beau flacons. Lundi, vendredi, samedi de 10h30
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