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Fabriqué à la main au Japon
Elle présente une surface d'affûtage de grain moyen d'un côté
The petty is a smaller chef knife that makes it a convenient size for peeling and other delicate work
The Deba is a powerful knife used for filleting fish and butchering meat without bones
NENOX MANCHE OS ROUGE HONESUKI 150 DROITIER/GAUCHER:DROITIER Fabriqué à la main auLe Honesuki est un couteau utilis pour dsosser la volaille. Plus lger que le Garasuki, il peut tre utilis en remplacement dun dsosseur occidental. The honesuki is a poultry boning knife used to separate the meat from the bones. It is lighter and thinner than the garasuki and can be used in place of a Western boning knife.
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