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Pour Jo Perry
dotée de tanins suaves et légers qui façonnent les choses
Le résultat est tout simplement bluffant
et une excellente représentation de l'originalité de ce formidable producteur victorien
Latta Vino "Quality Release" Grenache 2021 Sauvignon Blanc Pour Jo PerryTroisime version de ce 100% Grenache d'Owen Latta, provenant du vignoble biologique Shay's Flat Landsborough, dans les Pyrnes. Sauvage et pur, ou purement sauvage, c'est un beau rouge percutant lger, moyennement cors, regorgeant de poivre, d'pices, et de fruits rouges. Des traces de funk base de plantes et de piquant de type kombucha sont prsentes, mais c'est un vin boire d'un grand intrt. Issu du vignoble Shay's Flat (biologique), ne voit aucun
