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To make this delight of mushrooms and Périgord black truffles
It is handcrafted with carefully selected ingredients: black truffle from Périgord ( Tuber melanosporum)
Then we add truffle juice and salt
because the black truffle is harvested from mid-November to mid-March
Lamelles de Truffe Aestivum en conserve B2B-product To make this delight ofLes lamelles de truffe dt (Tuber aestivum) sont issues du triage et du canifage manuel de truffes fraches. Elles sont ensuite dcoupes en lamelles, mises en conserve et strilises afin de garantir une conservation optimale. Leur dcoupe rgulire offre un visuel soign, idal pour des utilisations en finition ou en dressage. Leur texture et leur saveur dlicate, aux notes lgrement noisettes, permettent dapporter une touche truffe lgante aux prparations
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